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马铃(líng)薯可以(yǐ)当主食吃吗

　　马铃(líng)薯是可(kě)以当主食吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可以弥补(bǔ)身体所需(xū)养分及热量，与米(mǐ)饭、面食等主食相同可增强(qiáng)饱腹感，在吃(chī)的(de)时分要适量，不宜多吃(chī)，并且还可以吃(chī)一些其他的食物，留意荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳水化合物、纤维素含量丰厚，还含有一定量(liàng)的蛋白(bái)质、脂肪、维生(shēng)素，以(yǐ)及多种(zhǒng)矿物质，如钙、铁等，

　　适(shì)量吃(chī)简单被机(jī)体所吸收(shōu)，因而马(mǎ)铃薯可以作为主食。不只可以弥补养(yǎng)分成分，还可以(yǐ)促进胃肠活动，口感(gǎn)也较好。

马铃薯怎(zěn)样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的(de)时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多多少少(shǎo)有点不(bù)同，越圆的马铃薯(shǔ)，越(yuè)好剥皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外皮。

　　马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似(shì)瘀青的部分(fēn)，里边多半(bàn)是坏(huài)的(de)；而冻伤(shāng)或(huò)腐朽的马铃薯，肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑(bān)，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购(gòu)买马铃薯(shǔ)时(shí)，主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种皮(pí)干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡(pào)过，主张不要购碳酸铜存在吗有碳酸铜这种物质吗(gòu)买。

　　由于(yú)这种被(bèi)水泡(pào)过的马铃薯不简单保存，并且(qiě)保存时刻也(yě)很短(duǎn)，口(kǒu)感(gǎn)也欠好。

　　假如是(shì)起(qǐ)皮的马铃(líng)薯，会(huì)比较面、甜(tián)，适宜拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖；假如是(shì)表(biǎo)皮(pí)比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯要学会(huì)从(cóng)自(zì)己的实(shí)践(jiàn)需求动身。

　　3、看马铃薯是否发(fā)绿。

　　当挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有毒素(sù)，就不适宜再(zài)吃，外表(biǎo)现已变绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是最(zuì)基本(běn)的知识。

　　4、看马铃(líng)薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为(wèi)两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄色肉质的马铃(líng)薯比较(jiào)粉(fěn)、面，而(ér)白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也(yě)要留意掌(zhǎng)握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃

　　马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃，马铃薯作为日常食用频率十分高的蔬菜，以其多变的口感和丰厚的烹(pēng)饪(rèn)办(bàn)法而广(guǎng)受(shòu)咱(zán)们的喜(xǐ)欢。

　　马铃薯(shǔ)养分丰厚，易于消化，种类也十分的多样(yàng)，那，马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃(chī)？

马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯(shǔ):在挑马铃薯的时分，你会(huì)发现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长(zhǎng)的。

　　形状不同(tóng)的(de)马铃薯多多少少(shǎo)有点(diǎn)不(bù)同，像越圆的马铃(líng)薯，则越好剥皮。

　　假(jiǎ)如(rú)用来(lái)煮的、炒的，最好挑圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的(de)马铃薯不(bù)要拿:当在挑选的(de)马铃薯的时分，看见(jiàn)有发芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃(líng)薯都含(hán)有毒素，就(jiù)不适宜再吃了，皮(pí)外表现已变绿(lǜ)的也是哦。

　　马铃薯发芽的(de)不能吃，都是(shì)些最(zuì)基本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的(de)马(mǎ)铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的(de)时分，要(yào)拿皮(pí)干的马铃(líng)薯，好吃一点。

　　水泡过的马(mǎ)铃(líng)薯，不(bù)能(néng)放得(dé)太久，还影(yǐng)响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯(shǔ)，养分(fēn)高也比(bǐ)较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有没有坏掉的:马铃(líng)薯在运输过程中，也有或许有些碰在一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在挑选的马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)时分，转(zhuǎn)一圈看看，有没有撞伤(shāng)的。

　　要(yào)不然买回(huí)去(qù)，吃(chī)不了就白(bái)白浪费(fèi)钱了。

　　怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时分(fēn)，会发(fā)现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的(de)马铃薯，多(duō)多少(shǎo)少有点(diǎn)不(bù)同(tóng)，越圆的(de)马铃(líng)薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃(líng)薯外皮(pí)——马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分(fēn)，里边多半是坏的(de)；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最(zuì)好不(bù)要挑选。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主张挑(tiāo)选那种皮(pí)干的马铃薯(shǔ)。

　　假如(rú)发现(xiàn)马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不(bù)要购(gòu)买。

　　由(yóu)于(yú)这种被水泡过的马铃薯不(bù)简(jiǎn)单(dān)保存，并且(qiě)保(bǎo)存时刻也很短，口感(gǎn)也(yě)欠好(hǎo)。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜(tián)，适(shì)宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比较(jiào)润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜(yí)拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃(líng)薯就不(bù)要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素(sù)，就(jiù)不适宜再吃，外表(biǎo)现(xiàn)已变(biàn)绿的也是。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发芽(yá)不能吃，是(shì)最基本(běn)的知识。

　　 4、看马铃(líng)薯(shǔ)色彩——马铃(líng)薯的(de)果肉(ròu)分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白(bái)色(sè)的。

　　一(yī)般来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)比较粉(fěn)、面，而(ér)白色肉质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃(líng)薯归于粉质马(mǎ)铃薯，适宜用来做沙拉(lā)或马铃薯泥(ní)；而细长的(de)五月皇后种类则属黏质，不简单(dān)煮烂(làn)，适宜用来做咖哩。

　　外表过于(yú)高低不平的防止购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马铃薯要(yào)挑表皮光亮的，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这样(yàng)的马(mǎ)铃薯好(hǎo)剥皮(pí)，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选(xuǎn)肥(féi)壮而匀称的(de)马铃薯，表皮无干(gàn)疤和糙皮(pí)，无病斑、虫(chóng)咬和机(jī)械外(wài)伤(shāng)，不萎蔫、变软，无发酵酒精(jīng)气味的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮(pí)马铃薯外皮(pí)暗(àn)黄，内色(sè)呈淡(dàn)黄碳酸铜存在吗有碳酸铜这种物质吗色，淀(diàn)粉含量(liàng)高(gāo)，含有胡萝卜素(sù)，口(kǒu)味较好。

　　别的，还要留意皮(pí)层变绿的(de)马铃薯不要购买和(hé)食用(yòng)。

　　由于其间含有的龙葵素有(yǒu)毒性，加(jiā)热也不会被(bèi)损坏，吃了(le)会中毒。

　　马铃(líng)薯(shǔ)的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处(chù)即可，不行(xíng)放在阳光下暴晒，也没必要放(fàng)在冰箱里(lǐ)，温度过高(gāo)会导致马(mǎ)铃(líng)薯生芽或腐朽(xiǔ)，温(wēn)度过低马铃(líng)薯易(yì)冻伤不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯(shǔ)在(zài)常(cháng)温下(xià)保(bǎo)存，不需通(tōng)过清洗，可以(yǐ)将马铃薯与苹(píng)果摆在(zài)一同，由于苹果会(huì)开释一种使其它(tā)蔬果老化的乙烯气体，可以按捺(nà)马铃(líng)薯(shǔ)发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放在漆(qī)黑的旮旯(lá)，不然表皮变绿，食(shí)用后或许中毒。

　　马(mǎ)铃薯吃欠好(hǎo)，或许会中(zhōng)毒，因(yīn)而妈妈要知(zhī)道什么样(yàng)的马铃薯(shǔ)不能(néng)吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马(mǎ)铃薯发芽后，芽(yá)孔周围就会含有很多的有毒龙葵素，这是一(yī)种神经(jīng)毒素，可按捺(nà)呼吸(xī)中(zhōng)枢。

　　最好不要食用发(fā)芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖及削去芽邻近(jìn)的皮层(céng)，再用(yòng)水浸泡2个小时，煮食时(shí)刻(kè)也(yě)须长一些(xiē)，发芽面积大、芽眼多的(de)马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不(bù)得绿皮(pí)马铃薯(shǔ)其生(shēng)物碱毒(dú)性大(dà)大高于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯生芽(yá)，只(zhǐ)需抹去芽胚，把皮刮掉(diào)，就可以食用。

　　而(ér)绿(lǜ)皮马铃薯则(zé)不行(xíng)食用。

　　假如吃马(mǎ)铃薯(shǔ)时口中有点发麻的(de)感觉，则标(biāo)明该马铃薯(shǔ)中还含有较多(duō)的龙葵素，应立即中止食用(yòng)，以(yǐ)防中毒。

　　能购买到甘旨和养分的食(shí)物(wù)也可以让心境变得十分的好，上面(miàn)便(biàn)是对什(shén)么样的马铃薯好(hǎo)的(de)一些介绍，这(zhè)样咱们在(zài)购买食材的时(shí)分可(kě)以依照(zhào)上面(miàn)的(de)办法(fǎ)去试一下，这(zhè)样制(zhì)造起(qǐ)来或许(xǔ)吃起(qǐ)来的(de)时(shí)分就(jiù)可(kě)以更好地(dì)品(pǐn)味(wèi)它的滋味了。