浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值的(de)。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性的以及(jí)浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水是热(rè)性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉(liáng)性(xìng)的(de)等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开(kāi)水或(huò)者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加(jiā)以少许白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对(duì)胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会(huì)加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这个过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生一些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化、清热(rè)解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就(jiù)可以将(jiāng)危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的(de)面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没(méi)什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来(lái)自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神(shén)不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食(shí)品，而且一般(bān)人也(yě)不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡(xiāng)特(tè)有的美味(wèi)呀！从(cóng)小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不(bù)是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不(bù)可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡(yáng)的(de)患者(zhě)会加重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用(yòng)过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有(上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量(liàng)控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问(wèn)题，这里给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什(shén)么(me)东西，相信(xìn)很多朋(péng)友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分人(rén)家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一个星期(qī)就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要注意用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的(de)东(dōng)西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不(bù)干净器具(jù)沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是(shì)灌(guàn)浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲们知(zhī)上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗道浆(jiāng)水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆水代替(tì)醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上(shàng)火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意(yì)卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常说(shuō)的“白(bái)花(huā)”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面(miàn)会有一(yī)层白花花的(de)绒(róng)毛(máo)一样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食(shí)用(yòng)了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒冷之物，所以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什(shén)么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区(qū)普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北(běi)长大的(de)孩(hái)子不论走到那(nà)里都会铭记(jì)着那种味(wèi)道(dào)，那是(shì)家的(de)味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆(jiāng)水过(guò)日(rì)子，有什么不(bù)好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原料(liào)就(jiù)是(shì)下过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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