落座、打开手机、扫码点(diǎn)菜，已经成为不少人外出就(jiù)餐时的潜(qián)意识动作。不过，你是(shì)否(fǒu)意识到，这一便捷行为背后可能藏(cáng)着猫腻：在一次次点击(jī)中，顾客的个人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点(diǎn)餐开通门槛低(dī)

　　近日，北京市消费者(zhě)协会发(fā)布对“扫码强制(zhì)关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程序才能(néng)点餐”等(děng)扫码强制关(guān)注使用的现象(xiàng)在(zài)生活中并不(bù)少见。

　　在北(běi)京工作的白领小张就经常遇到(dào)这(zhè)种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第一(yī)句就是请扫(sǎo)码点餐，当(dāng)提(tí)出能不能用纸质菜单时，服务员(yuán)不是说纸质菜单菜品不全，就是需(xū)等较(jiào)长时间，有的干脆告诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变(biàn)相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐(cān)饮业(yè)已得到(dào)推广。山(shān)东一家虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表示(shì)，他的餐厅(tīng)自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人(rén)只能扫桌(zhuō)边二维码进(jìn)入小(xiǎo)程(chéng)序点(diǎn)餐。“这样做不仅节省人力(lì)成本，省去沟通成本，还不容易(yì)出错(cuò)，效率(lǜ)更高。此外，做一套扫码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕(lǚ)先生同时(shí)表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯成自然(rán)了。

　　据中新经纬了解，目前一家(jiā)餐厅定制一(yī)个扫码点(diǎn)餐小程序门(mén)槛并不高，仅需(xū)花费数(sh偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗ù)百(bǎi)元。

　　华斌（化名(míng)）之前(qián)在一家互联网公司做程序(xù)员，2021年离职后开了一(yī)间工作室(shì)，专门(mén)为(wèi)各种(zhǒng)店铺定制点单(dān)小偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗程序，其中餐饮(yǐn)店(diàn)的扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序是用(yòng)户咨(zī)询得最(zuì)多的(de)。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍，一(yī)桌一码，用(yòng)户扫码进入小程序(xù)，点餐(cān)、结算(suàn)、充值、堂食(shí)或(huò)自提都可以(yǐ)选择。开通门槛也比(bǐ)较低，只(zhǐ)需要提供营业执照，费用的话，小(xiǎo)程序申请加开通微(wēi)信支付共400元，如果再开通支付(fù)宝支付额外付300元(yuán)。”华(huá)斌介绍。

　　另一家(jiā)专(zhuān)门做(z偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗uò)餐饮小程序的(de)店铺(pù)负责人也介绍称(chēng)，定制扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)仅需399元，包括认(rèn)证、搭建、设计等费用，餐(cān)饮店直接(jiē)上传商品就可以用。

　　不(bù)提供个(gè)人信(xìn)息不(bù)能(néng)吃饭(fàn)？餐(cān)厅可(kě)自由设置

　　“只是(shì)点个菜而(ér)已(yǐ)，有必要非得(dé)扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供(gōng)微信(xìn)昵称、手机号(hào)呢？”在社交(jiāo)平(píng)台上，不少网友表(biǎo)示不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说(shuō)，在扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程(chéng)序的(de)后台，餐饮店老板可以做一些数据(jù)分(fēn)析，比(bǐ)如收入、销量(liàng)等基础数据，当然也可以分析会员充值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢(ne)？华斌说，这(zhè)些(xiē)都可(kě)以通过后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设(shè)置(zhì)不登录无法点(diǎn)餐(cān)，登录(lù)主要是获取(qǔ)微信昵(nì)称(chēng)、头像，有的(de)小程序也会获取手(shǒu)机号。如果觉得这样做用户体验(yàn)不好(hǎo)，还有其他办法，可在支付环节，设置开通会员可(kě)领小额优惠券，大部分用户(hù)会注册，这样(yàng)就获取了用户(hù)的微(wēi)信(xìn)信息(xī)和(hé)手机号。当然餐厅也可以设置(zhì)成直(zhí)接点餐，获取这些信息的(de)目的是方便以后(hòu)运(yùn)营，向顾客(kè)推送餐厅的活(huó)动(dòng)优(yōu)惠(huì)信(xìn)息(xī)。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也(yě)表示，当时业务人员曾告诉他可通过设置获取顾客信息，且信息越全面(miàn)越有(yǒu)利(lì)于后期分析客源(yuán)。“我文化程度有限，也(yě)不想搞这些，开(kāi)通扫码点(diǎn)餐(cān)就图个方便，所以我们不提供个(gè)人(rén)信息(xī)也能点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被(bèi)“收(shōu)割”个人信息，顾(gù)客(kè)每(měi)次点餐也都(dōu)可以转变(biàn)为小程序的流(liú)量(liàng)，而商家可选择通过接(jiē)收推广(guǎng)广告(gào)获取(qǔ)广(guǎng)告费(fèi)用。

　　据一位小程序(xù)开发者透露(lù)，点餐小(xiǎo)程序也可以接入第(dì)三方广(guǎng)告，顾客点击(jī)，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以(yǐ)申请接入广告，开屏广告或者(zhě)插入小程序中都可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮(yǐn)店(diàn)可以分流量费。”

　　据(jù)一(yī)位餐饮店老板介(jiè)绍(shào)，顾客点击(jī)一次他们分得的钱(qián)数并不(bù)固定(dìng)，要看用户质量，有时候点一(yī)下是几毛钱(qián)，有时候(hòu)能达到一块多。“总的来说，这(zhè)笔收入不多，一个月(yuè)几百(bǎi)块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会(huì)失去顾(gù)客

　　针对存在已久的强(qiáng)制扫码点餐(cān)，顾(gù)客们怨声载道，相关部门组织也多(duō)次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自(zì)愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面也并非(fēi)没有问题，还牵扯到个人信息(xī)的获(huò)取(qǔ)和使用。

　　为尽(jǐn)可(kě)能(néng)详细准确地分(fēn)析顾客画像、大范围准确地推送营销信息，部分餐厅商家通(tōng)过设置扫码点(diǎn)餐小程序后台(tái)，获取(qǔ)顾客个人(rén)信(xìn)息，内容(róng)有多有少，程度(dù)有深有浅，导(dǎo)致了顾客必须提交个(gè)人(rén)信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客(kè)扫码点餐(cān)、过度收集顾客(kè)个人信(xìn)息已违(wéi)反相关法律规定，单是把(bǎ)顾(gù)客当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环(huán)境和发展就已伤(shāng)害满满。

　　在(zài)以服务为首要(yào)要(yào)求的餐饮业，顾客是一个个(gè)有温度的人，满足顾客需(xū)求，提供优良的(de)服务，应是餐饮业的共识(shí)。强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐，实际上是阻碍了(le)餐厅(tīng)与顾客之间有温度的交流，本应满足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消(xiāo)费烦恼(nǎo)”。

　　而过(guò)度收(shōu)集个人信息(xī)则更恶(è)劣，实际上(shàng)是在违反诸多法律规定的基础(chǔ)上，将(jiāng)顾客当成了餐厅经营营销(xiāo)的流量工具(jù)，甚至是(shì)待割的(de)“韭(jiǔ)菜”。

　　需要(yào)明确，首(shǒu)先(xiān)强制(zhì)扫码点餐不合理不合法，消费者有权(quán)抵制；其次，扫码点餐(cān)过度索(suǒ)权亦(yì)违(wéi)反相关法(fǎ)律规定。对餐(cān)饮商家(jiā)来说(shuō)，强(qiáng)制(zhì)扫码点餐获取(qǔ)顾客信息(xī)，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实则(zé)“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是高(gāo)质量的服务，才能真正留住客户。

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