浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定(dìng)的(de)药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对(duì)身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户(hù)必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一(yī)句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时(shí)候会有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生物(wù)，这些微生物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有好(hǎo)处(chù)的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的(de)制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的食用，会(huì)对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食用的(de)时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法也(yě)很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这里一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放(fàng)在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫(yì)细(xì)胞(bāo)，使(shǐ)人(rén)体自(zì)我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的(de)安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦(la)！这可(kě)是家(jiā)乡(xiāng)特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白(bái)色(sè)就不(bù)能食用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃(wèi)酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有增进食欲(yù)的(de)功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及(jí)一下(xià)浆(jiāng)水是(shì)什(shén)么东西(xī)，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬(dōng)天大部(bù)分(fēn)人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约(yuē)一(yī)个星(xīng)期就可(kě)以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这(zhè)菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗p>

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什(shén)么(me)不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路和好处(chù)与弊端了(le)吧(ba)？说的不(bù)清楚和有疑(yí)问可以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人(rén)就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了(le)，就(jiù)会(huì)吃(chī)浆水面(miàn)，特(tè)别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意(yì)卫生，因(yīn)为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常(cháng)说的“白(bái)花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一层白花花(huā)的(de)绒毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都(dōu)会(huì)铭记着(zhe)那种(zhǒng)味(wèi)道(dào)，那是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们(men)靠浆水过(guò)日子，有什么(me)不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村人不(bù)论远近(jìn)，都来(lái)请教(jiào)浆水做法，因为初(chū)做浆水的(de)水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料就(jiù)是下(xià)过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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